Essendo un’isola generosa di prodotti, con un mare ricco di deliziosi frutti di mare e ricette tramandate da secoli, il cibo e le bevande sono l’essenza stessa della comunità maltese.
Che abbiate voglia di un boccone veloce o di uno squisito menú degustazione di 7 portate, o di una via di mezzo, le isole maltesi hanno tutto cio’ che desiderate!
Vi consigliamo di provare alcuni dei piatti tipici come lo stufato di coniglio, i bragjoli, sottili involucri di filetto di manzo con vari ripieni, e la zuppa della vedova, che include la gbejna, un tipo di formaggio di capra locale. Per un autentico banchetto maltese, uno dei ristoranti che consigliamo è il Diar il-Bniet a Dingli. I maltesi amano il cibo e fanno continuamente spuntini durante la giornata. Vi suggeriamo anche di provare il popolare hobz biz-zejt; pane maltese intinto nell’ olio d’oliva con pomodori e, in alcuni casi, con un mix di tonno, cipolla e capperi e i famosi pastizzi: tasche di pasta sfoglia ripiene di ricotta o piselli. Questi snack sono reperibili in tutta l’isola e offrono un pasto veloce, gustoso ed economico!